Gastronomía

La gastronomía del Estado Zulia se caracteriza por el predominio del coco. Entre sus platos se hallan:

❤ Cazuela Marinera: plato de mariscos variados.
❤ Chivo en coco: plato eleborado con chivo y coco.
❤ Mojito en coco: plato seco que contiene pescado, coco y aliño.
❤ Escabeche costeño: platillo de pescado frito, cebolla, tomate, vinagre y pimientos.
❤ Arroz con palomitas: arroz, palomitas y aliños.
❤ Bollos pelones: se hacen con harina de maíz, guiso de carne o gallina y salsa de tomates.
❤Platano lacustre: preparado a partir de platanos, mantequilla y queso, se elaboran en diferentes formas.

Postres:

❤ Huevos Chimbos: típico plato elaborado a partir de huevo, azucar y brandy.
❤ Mandoca: hecha de harina de maíz, papelón y queso.
❤ Dulce de limosón: postre de limón grande en almibar.
❤ Dulce de paledonia: popularmente llamado catalina. Tambien se puede saborear en otras regiones de Venezuela.

❤Cazuela a la Marinera

 

❤Mojito en coco

   

❤Huevos Chimbos
  

❤Mandoca

Actividad Economica

La economía del estado Zulia depende del pétroleo. La actividad petrolera se lleva a cabo de forma intensiva. La explotación de sus yacimientos en la Cuenca del Lago de Maracaibo cubre el 80% de la producción venezolana de pétroleo e hidrocarburos, provenientes del sector Oriental del Lago, específicamente del Área Costanera Bolívar, comprendida entre Ambrosio y Bachaquero, extendiéndose en una franja con parte del mismo Lago y en su ribera Nororiental.

El alto potencial de los suelos del sur del Lago de Maracaibo, permiten un desarrollo agrícola y ganadero significativo. De esta manera, Zulia se convierte en el primer productor de diversos rubros agrícolas y pecuarios como: palma aceitera, uva, leche, queso, ganado bovino, ovino y aves; el segundo en huevos y el tercero en cambur, plátano y ganado caprino. Además se cultiva: caña de azúcar, coco, yuca, algodón, frijol, melón, cacao, maíz y sorgo. Los recursos marítimos lo convierten en el segundo proveedor de pescado del país con una producción anual de 64.733 toneladas de pescado. En el Lago se pesca: Róbalo, Jurel, Carite, Bocachino, Manamana y Curvina, y en la Laguna de Cocinetas: Cazón, Jurel, Mero y Pargo. El Camarón fue abundante en épocas anteriores a los años 70, cuando comenzó la saturación de embarcaciones rastro-pescadores que condujeron a su disminución. La explotación carbonífera de Guasare es otra actividad que se ha ido afianzado en la región.

Artesanía Tipica

El estado Zulia se caracteriza entre otras cosas por tener su artesania muy especializada según la localidad por ejemplo: La artesanía zuliana es muy rica en expresión artística. Dentro de la artesanía popular se encuentra la guajira, que se ha venido transmitiendo de generación en generación, con estilo, técnicas y valores ancestrales, aunque los motivos y diseños puedan pertenecer a otras culturas. Entre sus manifestaciones hallamos tapices, chinchorros, hamacas, chales, flechas, cintillos, carteras, objetos de céramica.

Los tapices se caracterizan por sus hermosos diseños y vivos colores, tienen gran renombre y constituyen una fuente de ingresos para la población guajira.
Tambien se destaca la manta guajira, prenda de vestir de la mujer de la región.
Entre los objetos elaborados en cerámica se cuentan las tinajas, múcuras y aripos. En el reglón de arte popular éstan las tablas en madera y las taparas talladas, y entre los instrumentos musicales destacan el tolona-yay y sawawa.

Limites

❤Por el Norte: Golfo de Venezuela
❤Por el Oeste: Colombia
❤Por el Sur:Táchira, Mérida y Trujillo
❤Por el Este: Lara y Falcón

Ciudades más importantes

❤ Maracaibo
❤ Cabimas
❤ Ciudad Ojeda
❤ Lagunillas
❤ Machiques de Perijá
❤ Mara

Ferias y Fiestas Tipicas

Folklore: El Folklore Zuliano esta compuesto por elementos tan  particulares que queda notoriamente diferenciado del resto del folklore nacional. Sus pobladores manifiestan con orgullo que se trata de uno de los folklores más conservados y autenticos del país.

Danza de Chichamaya: Danza guajira,bailada generalmente de noche, en la que se celebra el nacimiento de un niño, el matrimonio de miembros de familias adineradas, o para rendir homenaje a algún espiritu.

Toques y bailes en honor a San Benito: Conocido tambien como Chimbangueles o Chimbangles. Su fundamento consiste en agredecer e implorar favores a San Benito, patrono de los negros.

Fiesta de la Chinita: Se realiza el 18 de Noviembre en honor a la Virgen de Nuestra Señora del Rosario de la Chiquinquira.

La Gaita: Es una expresion musical tipica del Zulia que se interpreta durante todo el año. Actualmente, debido a su expansión en el resto del país, la gaita se toca con mayor enfásis durante las festividades navideñas. La gaita es originaria del mestizaje cultural de los grupos indigenas, negroíde y blanco: Sin embargo, gran parte de esta tradición se ha perdido.